天津醇基燃料指的是一種廚房燃料，替代液化氣和甲醇的一種高熱值、高閃點新能源。廚房燃料在我國有著的歷史文化背景，豐富多彩的飲食傳統必定需要與時俱進的廚房燃料，才能滿足日益增長的市場需求。

　　目前，天津醇基燃料主要指的是植物油燃料、無醇燃料兩種，嚴格地來講它是一種高熱值、高閃點，明火點不燃的燃料。

　　天津醇基燃料是什么原料?

　　天津醇基燃料的原料一般是脂肪酸甲酯，生物甲酯是利用動植物的油脂、脂肪通過酯化或酯交換后形成的一種油料。由于脂肪酸甲酯居高不下的價格，白油、液蠟也就理所當然的成為了替代對象，白油、液蠟可以直接燃燒使用，也可以通過添加劑與其他的產品混合摻燒。

　　白油、液蠟和生物甲酯都具備高熱值、高閃點的產品屬性，盡管在成品成分上很容易發生混淆，盡管白油和液蠟本就是化工原料，但它們確實是目前主流的天津醇基燃料。

　　天津醇基燃料另外，市面上還有一些人將乙二醇作為廚房燃料使用，乙二醇確實具有明火點不燃的特征，但乙二醇的熱值不高，達不到餐飲廚房燃料使用要求。